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维也纳3好酒店:“永续型”投资新窗口

更新时间:2020-06-24点击数:文字大小:

2020年,是酒店业特殊的一年。疫情的到来,深刻改变了这个行业的生态与需求。现下,越发受重视的环保健康需求已成为了酒店行业的绝对刚需。酒店品质与服务的安全性与透明性在这个特殊的时代被无限放大。至此,能更好地提供“安心”服务品质的中端酒店开始进入投资商的视角。

而作为锦江酒店中国区旗下的中端酒店品牌,维也纳3好酒店品牌凭借着“环保酒店”这一名头,吸引了更多消费者留存。在目前的酒店投资逐鹿中,占据了加盟商们极大的视域比重。

对此,围绕“品牌影响力”、“疫后品牌价值再造”、“投资风口转向”等一系列多元区块,迈点记者邀请了维也纳3好酒店总裁李炜先生,进行深度的探讨研究。

(锦江酒店中国区旗下,维也纳3好酒店品牌总裁 李炜)

永续理念下的差异化价值再造,缔造逆势而上的市场业绩

迈点:疫情解冻期下,维也纳3好酒店为什么展现出如此强劲的逆袭复苏能力?

李炜:其实疫情解冻期是对维也纳3好酒店品牌定位的一次绝佳考验,我们倡导的3好——“好环保 · 好洁净 · 好健康”,是否能够得到当下消费者的高度认可?我们这么多年坚持的初心是否能得到正向的回馈?

消费者用入住来投票,疫情解冻期的酒店业绩就是最好的证明。截止到5月底,出租率超过80的门店已经达到总规模的60.86,经营数据的回暖速率也远远领先于市场同类型酒店。

迈点:在酒店业,环保并非一个全新的概念,3好怎么做到不一样?

李炜:回归到我们的维也纳3好的品牌定位,现在酒店市场的“体验交互”真的开始趋向饱和了,各种同质化问题非常严重。而我们的品牌在发展路程上相对于其它中端酒店品牌而言会更“轻”一点,同样我们会更灵活,更能适配市场,展现差异化的竞争优势。

首先,我们所代表的“绿色、环保、健康”品牌文化更回归国策初心,作为一种永续发展的品牌理念,我们只做体验深化,拒绝传统中端酒店琐碎的体验叠加套路,将永续理念植入了一砖一瓦中。

举个例子,我们配置在所有客房内的空气净化器,它将空气状态以数字显示,用户可以通过净化器查看实时空气状态,达成了完全的空气质量可视化;在快速识别之余,还能同步净化空气污染;同时,室内的空气净化器具备通信共享功能,实时交换空气质量信息,并反馈在“云”上,也能帮助我们更好的了解与调控客房的空气质量。

迈点:这种永续发展理念对于维也纳3好产品的实际落地有什么影响?

李炜:它能让我们更看清概念落地的方向,减少偏差。我们始终坚持着健康发展的设计导向,而我们也相信,作为国策所需,也是人类的永存刚需。我们3好产品所有的一切设计定义都是服务于它的,这样也使得我们保证了很高的品牌文化延展性、存续性。

所以,维也纳3好酒店从V1.0到V2.0再到V3.0,对健康环保的理解是不断深入的,我们不是做科技环保产品的简单叠加和噱头传播,而是真正深入理解消费者在不同阶段所需要的健康生态,做整体的优化升级。

打破中端酒店营收天花板,“跨联合,新零售”时代正在到来

迈点:维也纳3好V3.0现在发展到什么阶段了?未来又会如何?

李炜:3.0目前还处在一个执行外延的阶段,我们首家样板店已在济南落地,在2020年的后旬,将会逐步地进行试点投放。同时,我们还会针对不同地域,在投资加盟的政策上进行优化、调整,并将信息在会员平台上同步反馈给我们的消费者、投资商、业主。在未来,我们针对“大堂”还会进行额外的跨平台、跨行业、跨IP合作,展现更多的功能区。

维也纳3好酒店品牌3.0——复合空间 · 大堂

迈点:据悉3好酒店从V3.0开始,致力于扎根新零售,您有什么构想?

李炜:其实我们可以换一个角度来思索这个问题,为什么现在越来越多的酒店入资新零售产业?因为目前,品牌的影响力被放大了,那些实力稍弱的酒店过于惧怕被市场淘汰了,所以看到一根稻草就想抓住。但是新零售不是那么好做的,人货场,三者全位冲刺会导致你在资金转圜上出现缺口,如果拿捏不好尺度,将会使困境加剧。

其实酒店行业本身也很少做针对独立群体做一个独立的策划。也就意味着在新零售的拓展上需要更多地融合品牌理念、市场实际反馈来执行,对此,除了私域流量以外,我们维也纳3好酒店品牌围绕“场置位”进行了升级,针对年轻的商旅客群,特意将“餐饮空间”进行了轻改升级,在短暂、小范围的移动下,可以将餐饮空间置换成私密的商务洽谈室,这很好的解决了酒店的供需盲点。反过来讲,我们所做的新零售,就是在把维也纳3好酒店品牌永续理念给形象化地演绎出来,把生活细节变成实体化的产品,影响周边社群。

一升三降,追求维也纳系列品牌的极致性价比

一升三降·卓越回报

迈点:5月的维也纳品牌云升级发布会上,维也纳推出了3大品牌升级计划,可否从投资商角度说明一下维也纳3好酒店品牌3.0升级最大差异点是什么?

李炜:有三点,首先是市场房价的定位上,我们3好酒店品牌价格定位在180-350元之间,高于经济型酒店50元以上,低于中高端酒店30-50元,正处于轻中端酒店的市场档位。

其次是在装修设计上,在保留维也纳标准“欧式”设计的同时,我们的色块选取将偏向“绿色系”,而整体的布局上更偏向于将环保材质的全域运用。运用八大健康管理,360度环保保障用户健康。

最后是体量造价上,我们维也纳3好品牌会更“轻”一点,这种轻主要体现在物业、装修和选材上。我们可以定性为轻中端酒店,近似于经济型酒店的造价,却执行着中端酒店的品质要求。在既存的中端酒店市场上,做到了降本增效的极致。

维也纳3好V3.0在维也纳系列品牌中投资成本最低,但是却共享“维也纳”这个品牌所带来的市场号召力、品牌溢价能力和强运营能力,从性价比来说,是最为极致的。

维也纳3好酒店品牌3.0——单房造价

迈点:可否详细的为我们说明一下3好品牌降本增效的实际做法?

李炜:我们做了一个归纳,就是“一升三降”。首先在我们的空间选材上,不会堆砌太多的装饰材料,做到精简、实用,首选无挥发性的无毒材料,比如轻玻璃、轻金属、0醛类材质。

我们还将灯光进行了“重点提亮”、“分解照明”的巧妙布局。在保证大厅与室内标准亮度的同时,为每间客房节省了400元的灯光造价,灯光降本高达30。

同时,在全方位模块化营建技术下,我们的家私、门楼、都得到了成本降低。我们这次3.0升级的整店单房造价仅为6.82万,远远低于行业标准。而对于翻牌店,旧改店来说,切换成本更是远远低于同类竞品。

而且,维也纳3好3.0最大的升级之处在于,经过我们的精细筹划,3.0的出房率将提高50。这对于广大投资者来说,是最大的利好。坪效的提升显而易见!

维也纳3好酒店V3.0出房率提升

迈点:什么是全方位模块化营建?

李炜:你其实可以理解为在一套模型下,进行标准化快速建设,并同时在工厂制作与现场施工展开。这也是很多酒店复制不来的技术,但我们拥有自己的产业闭环,所以在形象的实际落地之前,选材、设计、装修都可以得到最大程度的成本解放。

比如我们的整体卫浴、快装墙面,甚至于我们的模块化装修软装,都可以进行高度复制与即时性改装。此外,图纸交付化整为零,与招标、施工环节交叉配合,也都进一步缩短了建店时长。这样的施工效率从卫浴、地面、墙面再到软装,工期均有不同程度缩短。使得我们维也纳3好3.0产品的实际筹建周期缩短了整整1/3,有助于我们的业主、加盟商更快开业。

迈点:维也纳3好酒店V3.0升级的那些功能区业务会成为所有酒店落地一个标配吗?

李炜:我们会给予所有业主溢价服务的选项,比如健身房、洗衣机房之类的功能区,但与此同时,我们的加盟政策会更人性化、自由度更高,对溢价空间的建设将会更适配加盟商的既有物业,而不是强制性的选择。

还有一点比较特殊的是,在我们所支持的存量翻牌计划中,有一项额外的轻改计划输出,仅针对店招、前台、导视系统、客用品以及布草进行更替升级,使翻盘计划更为灵活,让加盟商的实际投入更适配自身的实际情况,不作出“超载”影响,这也是我们永续发展理念下针对疫情时期饱受苦难的92万单体存量的一项“人本”助援措施。


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