中粮餐饮“餐厨产品延伸”战略打响第一枪 两类重磅产品倾情发布

2020年11月11日，中粮福掌柜“美食地图之八方齐福”厨神大赛沿江大区预选赛在湖南长沙鸣锣开战。各路名厨大展伸手，为现场观众带来了一场视觉、嗅觉、味觉的综合盛宴。

湖湘饮食文化历史悠久、特色鲜明。其特色与湖南的地理、气候、物产密切相关，也与人文传统、民风、民俗密切相关。因此，湖湘大地滋养出品种多样、口味丰富的风味美食。此次“美食地图之八方齐福”厨神大赛预选赛，不但呈现出正宗的湖湘风味，也为现代湖湘饮食文化提供了一个绝佳的平台，使众多通过现代烹饪手法改良的创意菜、创新菜获得了精彩亮相的契机。

此次预选赛上的另一大亮点，是中粮餐饮“餐厨产品延伸”战略发布，以及料酒和白糖新品的上市。这不仅代表了中粮餐饮延伸餐饮后厨全线产品的信心，也为餐饮后厨辅料原料全面升级开了一个好头。

中粮油脂总经理助理兼沿江大区总经理韩伟、中粮油脂中包装营销部总经理李勇军参加了首发仪式，并为新品揭幕。首发仪式上现场销售料酒11000箱，白糖近30000箱。

据悉，中粮油脂充分发挥与集团内兄弟单位的协同效应，利用其在产品研发，加工技术等方面的优势，积极拓展餐饮供应链业务。此次发布的料酒、糖类产品就是联合作战的成果。

其中料酒产品出自中粮孔乙己酒业有限公司，该公司是首批获得“绍兴酒地理标志保护证明书”的企业。公司集开发、酿造、销售、出口于一体。其中“孔乙己”品牌中粮原酿25年黄酒多次作为国宴指定用品，并且代表中国黄酒于2018年走进联合国总部。

糖类产品甄选优良产区甘蔗，经六重过滤系统，三道筛分选取，采用国内先进的碳化法进行深加工，无硫工艺使产品更安全放心;成品粒粒优选，晶莹剔透，具有纯度高、含硫少、耐储存、不变色等特点，其上佳的品质，非常适合在餐饮后厨使用。

记者了解到，中粮餐饮“全面进行餐饮渠道后厨产品延伸”的想法由来已久，并不断完善出了一整套清晰的战略构想。中粮餐饮一贯致力于提供营养、健康、安全的餐厨产品，在不断扩大市场覆盖面的同时，中粮餐饮还以创新为驱动力，不断深耕厨房产品的研发和细分，致力于打造多品类厨房产品体系，不断丰富产品品类，推出更多、更好的厨房产品，促进餐饮采购产业链上下游协同发展，满足更多餐饮企业的专业需求。此次发布的料酒和糖类产品，正是中粮餐饮多品类发展的一次重要实践。

正如中粮油脂中包装营销部总经理李勇军向记者所介绍的：中粮餐饮将引领行业进化，致力于后厨的安全健康，为餐饮行业赋能。与此同时，与餐饮大师名厨同行，助其创造更多更醇正的美食，服务于中国经典味道的传承与创新，弘扬中国美食文化，为中国味道增香添彩。