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走进景芝景芝酒业私有,细说景芝白酒价值

更新时间:2018-11-29点击数:文字大小:

在中华民族五千年历史长河中,酒文化在人们的精神生活和物质生活之中是一种不可替代的文化形式。对于爱喝景芝酒的人来说,更是一种生活方式。爱喝景芝酒(景芝酒业私有),除了芝麻香型以外它还有着重要的价值。

景芝白酒景芝酒业私有具有五千年的历史价值

景芝因其地处“山东三大古镇”景芝镇而得名,历史悠久,从史书的记载与近年来考古的发现可以得知,其酿酒的历史已有四千五百余年,并且在当时已经初具规模。此外,景芝松下古井、南校场烧锅遗址、古窖池等活文物,至今为酿酒所用。古窖池、古酿酒遗址、古法酿造“二十一字酿酒真经”等传承至今。

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景芝白酒景芝酒业私有具有深远持久的文化价值

景芝白酒创作出版《松下问酒》、《对酒当歌》、《芝麻香诞生的地方》、《国香赋》、《景芝峰》、《景芝酒志》等文化书刊后,重磅推出的《中华景芝酒联大观》、《景芝美酒与大宋王朝》和《故乡酒事》“美酒长歌”丛书。最近由中国工人出版社出版发行,被称为“美酒长歌三部曲”,成为丰富和传承“文化景芝”又一重要篇章。如果你有时间和机会,可以翻看这些著作,深入感受景芝酒业文化的博大精深。

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景芝白酒景芝酒业私有具有独具匠心的酿造价值 

景芝酒业以千百年传承下来的“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、储必久、管必严”的酿造三字经和独特技艺位列18项民间手工技艺前茅,也是全省白酒行业惟一一个上榜的非物质文化遗产。景芝酒业酿酒师傅曾说:“原料粉碎呈“梅花瓣,无跑生”,配料“无团糟、无白眼”,入池发酵根据季节与气温变化,合理调整水份和酸度,装甑“轻、松、匀、薄、准、平”,蒸馏“大气追尾”,糊化“熟而不粘,内无生心”。景芝酒传统酿酒技艺凝聚着众多民间传统的精华,蕴涵着丰富的科学、历史、人文、经济和社会价值,从酿造工艺到外在品质的文化特征无不包涵着对传统精神的继承理念。

其实除了景芝酒业私有历史价值、文化价值以及酿造价值以外,景芝酒还有营养健康价值、生态旅游价值等,下次接着聊。


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