A1小杯初雪曲奇：烘焙入门篇 曲奇怎么做更好吃

黄油的选择上，烘焙的人都知道要选无盐的，但是却不知道需要在把原来冷冻的黄油房子室温中静置，确保其不会和其他材料有大幅度的温差存在，这样曲奇就会比较厚实，而且容易塑形，鸡蛋也同样如此。

总有人会说为什么我按照配方却做不出来那种松软，那你去检查一下你的面粉是不是量多了呢；取的时候可一定不能压实了取，而是让面粉自然填满量杯，不要有多余的按压动作，这样不就称多了吗。

在日常可以看到的曲奇饼干里，除了经典的黄油味还有抹茶味、咖啡味等等，这些在做的时候加一些调味剂就行，但是加完以后，稍稍加一点盐，会让甜味更突出哦，这样就可以少放点罪恶感十足的糖了！

而说到曲奇饼的保存方面，做好的曲奇饼带去办公室分享很多时候一次吃不完，第二次又不好吃了，很尴尬呢；那么在你的饼干下面放几块湿润的苹果就能完美解决这个问题。

（图：A1食品的小杯初雪曲奇）             

一块酥香甜脆的曲奇，需要花费烘焙者很多的心思去做，时间找不出来或者实在是手残党也没关系，找些靠谱的买来吃，带回去办公室分享也很不错嘛，A1食品的小杯初雪曲奇不妨一试哦。