“溯源非遗 品味齐鲁” 第二届“齐鲁粮油”花样面点大赛将开启

　　面点文化，是中华传统文化的重要组成部分，山东则是中国面点文化传承与发扬的主阵地之一。近日，由山东省粮食和物资储备局主办、以“溯源非遗 品味齐鲁”为主题的第二届“齐鲁粮油”花样面点大赛即将开赛，初赛作品现正通过线上渠道面向全国征集。

　　赛事简介

　　根据7月10日“齐鲁粮油”微信公众平台公布的信息，此次花样面点大赛线上初赛分为个人组及团体组两个组别，各类面点作品均可报名参赛。参与此次花样面点大赛的选手，需点击活动链接进入大赛投票系统注册并上传作品，上传的作品需要体现原材料、制作过程或工艺以及成品图片，图片需画面清晰，无遮盖或水印，并配以作品名称、食材说明、制作步骤等文字信息。线上初赛两组别各取前十名晋级进入决赛，个人组决赛为线上命题赛，团体组决赛为现场非遗挑战赛。

　　大咖云集

　　主办方山东省粮食和物资储备局透露，“溯源非遗 品味齐鲁”第二届“齐鲁粮油”花样面点大赛将邀请四位非遗面点传承人担任嘉宾，分别是油旋技艺山东代表性传承人卢利华、周村烧饼的第四代传人王春华、中式点心恒盛斋第四代传承人刘盛海以及胶东花饽饽技艺传承人林荣涛。此次花样面点大赛个人组获奖者将被邀请至决赛现场进行互动，并获得与非遗大师面对面“拜师学艺”的机会。

　　山东盛产小麦，主食以面粉制品为主，在长期的历史发展中，山东形成了独树一帜的面点文化，面食制作技巧精湛细致、面点种类丰富多样，在中华面点文化中颇具代表性。由山东省粮食和物资储备局主办的“齐鲁粮油”花样面点大赛，将通过竞技形式重现山东面点文化的精妙与绚烂，为中华面点文化的传承与发扬贡献“齐鲁力量”。