历经岁月淬炼 创新传承齐鲁粮油百年糊香

　　“山里油榨一品纯，歌中传送十里香”,这幅谢家油坊门楣上的对联，蕴藏了齐鲁粮油旗下山歌集团五代人百年间薪火相传、接续创新的“粮”心与“粮”正。

　　初生牛犊不怕虎 非遗糊香代代传

　　带着二十几岁年轻人的冲劲儿与干劲儿，刚毕业的谢梅木一走出校门就投身榨油坊，带着振兴非遗技艺的信念，谢梅木毅然决然开办工厂，成为“传统糊香食用油制作技艺”的第五代非遗继承人。从创业前期东拼西凑启动金，到品牌初创资金周转困难，甚至需要乡亲们先把花生原料赊给他们来共渡难关，山歌一路走来困难重重，却从未退缩，愈战愈勇，成长为全国闻名的热销品牌。

　　百年技艺标准化 新鲜好油进万家

　　山歌保留传统糊香食用油的九大传统制作技艺，经过去皮、分拣、粉碎、蒸糝、炒糝、包糝、榨油、过滤、沉淀，并在生产过程中加入了臭氧，有效去除花生中可能存在的黄曲霉毒素。传承传统工艺，并进行“安、鲜、醇”内在升级创新，对山歌花生油的品质起到了锦上添花的作用。此外，谢梅木为了解决纯人工压榨难以达到标准化的问题，亲自带领技术团队自主研发了糊香技艺榨油机，在保证品质的同时实现量产，让齐鲁粮油的百年糊香飘向更多人的餐桌。

　　借助齐鲁粮油 强化品牌终端形象

　　山歌在对内严把质量关的基础上，对外塑造品牌形象，成为首批加入“齐鲁粮油”公共品牌的企业，借此开拓更广阔市场。在“齐鲁粮油”品牌宣传活动中，山歌独一无二的一次性环保包装引起了很多经销商和业内同行的关注，成为一大亮点。注重品牌，与时俱进的山歌，在“齐鲁粮油”的品牌效应引导下，积极进行数字化转型，入驻好粮有网官网，合作开发B2C程序，成为了首个拼团小程序试点企业，通过拼团、定制、分销、直播等功能，触发营销裂变效应，实现了成交量和成交额的迅速提升。

　　未来，山歌集团将紧密围绕山东省粮食和物资储备局打造的“齐鲁粮油”公共品牌，深化品牌建设，秉承传统技艺，坚持科技创新，为广大消费者提供更安全、更满意的“粮”心食用油。