坚持健康战略和长期主义 金锣构建品质壁垒

　　随着创新发展与市场竞争的迭代加速，提前布局需要时间来培育的核心稀缺资源对于品牌构建竞争壁垒越来越重要。金锣肉业在“健康战略”上的前瞻布局，并且坚持长期主义发展，就遵循着同样的逻辑。

　　金锣坚持健康战略

　　随着近年来的消费和行业升级，健康肉制品的价值被越来越多消费者认可。在健康成为肉业新风口之后，众多企业纷纷开始向健康肉制品领域发力。而十几年前就从该赛道起跑的金锣，早已通过聚焦“健康战略”和“长期主义”发展，建立了坚固的竞争壁垒。这一点，从其健康明星产品矩阵中可见一斑。

　　金锣健康肉制品矩阵

　　目前，金锣健康肉制品现有产品涵盖高、中、低温肉制品和休闲肉制品等，品种达500余种。在高温肉制品品类方面，金锣火腿肠主推品质型无淀粉系列产品，中温肉制品领域则拥有明星品牌肉粒多;在低温休闲领域，“得乐食”和“德斯克”两大品牌是金锣火腿肠的主推品牌;儿童专属品牌有“哈啰伙伴”……还有“健食力低脂香肠“”健食力膳食纤维低脂香肠“和”健食力减盐火腿肠“的相继问世，也进一步助推了金锣火腿肠健康产品矩阵的再升级。

　　金锣健康明星产品矩阵

　　从无淀粉，到肉粒多，再到低脂、高膳食纤维和减盐……金锣一次次刷新健康标准的背后，离不开其在全产业链领域的长期深耕与沉淀。

　　近年来，金锣持续加强对优质肉源的把控，建立起“公司+农户+基地”的新型养殖体系。以自有养殖基地和自建饲料厂为核心，金锣签约当地优质农户，通过“六统一分”模式，构建标准化养殖体系，牢牢占据了对肉制品而言最为核心的优质肉源的资源布局，从根本上保证了原料肉安全可追溯。

　　金锣构建标准化养殖体系

　　与此同时，金锣积极推进全产业链建设，打通从养殖场到餐桌的每个链条，强化从养殖、屠宰分割到生产加工、冷链运输、终端销售各个环节的质量监控，全方位实现质量管控，建立壁垒优势。

　　“健康战略”是要长期埋头实践的事业，需要“长期主义”的战略掌舵。通过“健康战略”和”长期主义“思维的组合出击，金锣已实现从上游到下游、从供应端到消费端的有效把控与优势占位，建立起了一道牢固的“品质护城河”。