做出“家”味道，温暖职工胃

“给咱们自家人做的菜，容不得半点糊弄”，这是中铁城建集团南昌公司第八项目部厨师赵师傅经常挂在嘴边的一句话。

赵师傅在厨房忙碌

早上五点半，赵师傅便起床开始一天的忙碌，熬稀饭、蒸馒头、煮鸡蛋、调小菜……只见赵师傅熟练地挥舞手中的锅铲，一道道新鲜出炉的营养早餐便准时出现在餐桌上。

“小冯不爱吃羊肉，小钟不吃香菜，老王不能吃辣椒，老张爱吃蒜香鸡爪……”，赵师傅会用心记下每个人的饮食习惯。闲暇时间就仔细思考，研究“排兵布阵”，换着法子为大家提供丰富多样的菜谱。平日里上网看到有意思的菜品，他也会立马开始研制，成品出来后立刻找大家进行品尝，对于反响较好的菜品则加入菜谱。

赵师傅是土生土长的广西本地人，对于发面、做面食不太擅长，为了满足北方同事们的饮食需求，赵师傅特地向北方员工学习发面、和面工序。“大家来自五湖四海，口味千差万别，饭菜要考虑荤素搭配，还要均衡各自喜好，只要大家说好，就是对我工作的肯定”，赵师傅准备的三餐成了大家工作之余的慰藉。

项目部驻地旁边有一块空地，为了让职工吃到新鲜无公害的蔬菜，闲暇之余，赵师傅在空地上开辟出了“小菜园”，经过他的不懈努力和精心呵护，地里种出了空心菜、辣椒、冬瓜、南瓜等蔬菜，让员工吃上了“绿叶菜”“健康菜”，进一步保障了员工的饮食健康。“再这样吃下去，下次回家要胖得家人都不认识我喽。”见习生畅晓龙边盛饭边打趣道。

在项目部这个大家庭里，每当有员工过生日，赵大厨都会亲自做上一碗长寿面为员工庆祝生日，每个小小的举动都让大家感受到了家的温馨，异地工作也更安心。（作者：林晨希）