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入局咖啡赛道,功夫熊猫茶开启“创新内卷”之路!

更新时间:2021-08-25点击数:文字大小:

  功夫熊猫茶的茶咖系列产品火了。茶咖联姻,大势所趋。

  如今,国内咖啡赛道越发红火,新式茶饮品牌纷纷想来凑个热闹:试图用一杯咖啡“爆火”。

  01  新式茶饮的困局

  ①同质化严重。

  今年的同质化问题尤为突出,各大品牌你抄我来我抄他,消费者完全分不清哪家新品是原创,连新式茶饮的独角兽品牌喜茶也被奈雪的茶创始人彭心指责抄袭。

  从满大街都是黄皮饮品便可见一斑。3月,奈雪的茶推出霸气玉油柑,5月,喜茶上线威猛王榨油柑;6 月,喜茶推出黄皮仙露,奈雪、益禾堂等也迅速上线了黄皮饮品系列。

  ②材料成本高昂。

  以功夫熊猫茶为例,据资料显示,除了日常的运营成本,其材料成本、员工成本和租金支出皆居高不下。材料成本占收入的比重分已经达到了25.9%。

  其材料成本不仅包括制作茶饮所需的茶叶、乳制品、水果等原材料成本,也包括包装材料及消耗品的成本,如茶杯、纸袋、吸管等。

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  02  拓品茶咖的利好

  互联网咖啡犯的最大的错误就是:试图以烧钱换品牌。并不是每个品牌都能成为另一个“星巴克”,但很显然,星巴克最大的优势在于其能为消费者提供一个“工作+咖啡”的完美消费场景。

  场景体验是品牌非常重要的一环,随着消费升级,咖啡赛道并未停下前进的脚步。据德勤于今年4月发布的调研数据显示,我国一线城市消费者已将咖啡视为“日常饮品”,已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。

  如今的精品咖啡正在抛弃小众、拥抱人群。不断迎合新一代消费者的需求,努力在品质和口感方面建立护城河,是新咖啡品牌在Z世代心中安营扎寨的重中之重。

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  这也是为什么功夫熊猫茶大打国潮IP场景牌,推出茶咖系列【圣泪池】的原因,咖啡和新式茶饮融合的趋势已不可阻挡。

  03 茶咖 的未来

  正所谓,不想跨界做咖啡的新式茶饮不是好的品牌。全球首店上海站功夫熊猫国主题门店一经面市便推出了茶咖产品系列【圣泪池】。

  【圣泪池】的灵感来自《功夫熊猫》电影中的场景,这是功夫的起源地,有“两级调和,心无旁骛”之意,与茶咖的产品特性契合,因此以此命名。人面桃花、马到橙功、金色同盟、黑枯拉朽等茶咖产品的出现,也在一定程度上反映了新式茶饮的“创新内卷”。拼品质、拼创意、拼营销等多重维度的竞争,各品牌都遇到了隐形的天花板,急需尝试从品类跨界中寻找增量。

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  越来越内卷的新式茶饮迫切需要新鲜血液破局,重新入局咖啡赛道的动作正印证了这一点。我们无法评断这是否正确,一切都需要消费者来验证,让市场决定正确与否。



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